سویق

امام صادق (ع) فرموده است سویق خالی یا با روغن زیتون، گوشت را می‌رویاند و استخوان را محکم می‌سازد و به همین دلیل به کودکان خردسال هم سویق داده شود.

سویق رو معمولا همه ی عطاری ها دارن. سویق بسته بندی شده مثل عکس بالا

اگه در دسترس نبود خودتون تهیه کنین تو خونه اینم دستورش: 

سویق به دو روش ساخته می‌شود در روش اول ابتدا سبوس گندم و جو را جدا کرده و جداگانه آرد می‌کنیم سپس به نسبت مساوی (وزنی) آرد گندم و جو را با آرد سبوس گندم و جو مخلوط کرده و آرام آرام حرارت می‌دهیم تا آماده شود، ولی در روش دوم گندم و جو را ابتدا تفت می‌دهند سپس آرد می‌کنند.

سویق انواع مختلفی داره: سویق کامل. سویق جو. سویق سنجد. سویق گندم. سویق عدس . سویق کودک و.......

طبق مزاج خودتون سویق مناسب خودتون رو تهیه و مصرف کنین.

سویق رو میشه به صورت خشک. همراه با اب. همراه با شیر. همراه با عسل. به صورت حلوا. به صورت توپک برای بچه ها  و خیلی مدل های دیگه درست کرد.

طرز تهیه حلواسویق: اول نصف لیوان آرد سفید رو یه ربع تفت میدین بعد از هرنوع سویقی ک دوس داشتین بازم نصف لیوان سویق اضافه میکنین و پنج دقیقه دیگه تفت میدین. بعد شیره رو اضافه میکنین و بصورت داغ بهش اضافه میکنین بعد حلواتون آمادس. به دلخواه با گردو، کنجد، خلال پسته، خلال بادوم و... تزیین کنین.🤗

طرز تهیه شیره: اندازه یه لیوان آب جوشیده رو تو ظرف میریزن میزارین روی شعله ی کم و بهش گلاب و زعفرون و شیره انگور( هرنوع شیره ای بزارین خوبه) و یکم عسل و هل سابیده شده اضافه میکنیم و هم میزنین تا چن تا قل بخوره. به همین سادگی😊

نوش جان😍